OREJA
TOCINO CARNE
COSTILLA
LOMO ALMENDRA
CHULETA
SOLOMILLO
PUNTA DE ANCA
PIERNA
PEZUÑAS
CODITOS
BONDIOLA
TOCINO PAPADA
OSOBUCO
BRAZO
BARRIGA ESPECIAL
La carne de cerdo es una excelente fuente de vitaminas, en proporción similar a otras carnes rojas; pero en cuanto a las del complejo B, especialmente la vitamina B1, posee 5 veces más, hecho muy importante ya que tiene propiedades antiestrés, interviene en el funcionamiento del corazón, de los músculos y del sistema nervioso
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